पत्तागोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, स्प्राउट्स, केल और दूसरी हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में फाइबर की मात्रा काफी ज़्यादा होती है.

इन सब्ज़ियों को शरीर के लिए पचाना थोड़ा कठिन हो सकता है, लेकिन आंतों में मौजूद बैक्टीरिया इस फाइबर का उपयोग ऊर्जा के रूप में करते हैं.

इसी प्रक्रिया में गैस बनती है.

इनमें से कई क्रुसीफ़ेरस सब्ज़ियों, जैसे पत्तागोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली में सल्फर भी पाया जाता है, जो गैस की बदबू बढ़ा सकता है.

सेब, आम और नाशपाती जैसे फलों में प्राकृतिक शुगर फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होती है.

इसके अलावा, कुछ सेब और नाशपाती में फाइबर की मात्रा भी काफी ज़्यादा होती है.

कई लोगों को फ्रक्टोज को पचाने में दिक्कत होती है.

जब ऐसे लोग ये मीठे फल खाते हैं, तो गैस या पेट फूलने की समस्या हो सकती है क्योंकि उनका शरीर इस शुगर को पूरी तरह से तोड़ नहीं पाता.

हालांकि, फ्रक्टोज इन्टॉलरेंस उतना आम नहीं है जितना कि लैक्टोज इन्टॉलरेंस.

फल, सब्ज़ियां और दालें गैस बना सकती हैं, लेकिन इनका नियमित सेवन गैस से बचने की कोशिश से कहीं ज़्यादा ज़रूरी है.

अगर आप पहले से ज्यादा फाइबर नहीं खा रहे थे और अचानक इसकी मात्रा बढ़ा देते हैं, तो पेट में असहजता और गैस बनने की संभावना बढ़ सकती है.

इसलिए फाइबर को धीरे-धीरे अपने भोजन में शामिल करें, ताकि शरीर को इसकी आदत हो सके और इसके दुष्प्रभाव न हों.

पर्याप्त पानी पीने से कब्ज की समस्या कम होती है, जो गैस बनने का एक प्रमुख कारण है.

अगर मल आंतों में ज्यादा देर तक रुका रहता है, तो वह धीरे-धीरे फर्मेंट होने लगता है, जिससे ज़्यादा मात्रा में गैस बनती है और उसमें तेज़ बदबू आ सकती है.

इसलिए कोशिश करें कि हर बार खाने के साथ कुछ न कुछ तरल ज़रूर लें और पूरे दिन पानी या अन्य तरल पदार्थ पीते रहें, ताकि शरीर में पानी का स्तर बना रहे.

ब्रिटेन की नेशनल हेल्थ सर्विस गैस और पेट फूलने से राहत के लिए पेपरमिंट चाय पीने की सलाह देती है.

वहीं कार्बोनेटेड ड्रिंक्स (जैसे कोल्ड ड्रिंक) में पहले से ही गैस होती है. इन्हें ज़्यादा पीने से डकार आती है और शरीर से गैस ज़्यादा बाहर निकलती है.

च्युइंग गम चबाने, चम्मच से सूप या अनाज जल्दी-जल्दी खाने से भी गैस बन सकती है.

अगर आप खाना खाते या पीते समय हवा निगलते हैं, तो वह शरीर से या तो डकार के रूप में या गैस के रूप में बाहर निकलती है.