كشف جراح القلب الأمريكي، الدكتور جيريمي لندن، عن فئات غذائية رئيسية يحذر من تناولها، نظرا لتأثيرها المباشر على صحة القلب والأوعية الدموية. وفي مقطع مصور نُشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، شدد على أن الابتعاد عن هذه الأطعمة والمشروبات يمكن أن يكون خطوة حاسمة نحو الوقاية من أمراض القلب.
الوجبات السريعة: طعام «صالح للأكل» لكنه مضر
يتجنب الدكتور لندن الوجبات السريعة تماما، معتبرا أنها لا تندرج تحت مفهوم «الطعام الحقيقي»، بل مجرد منتجات معالجة تحتوي على دهون مشبعة وسكريات وصوديوم بكميات كبيرة، إضافة إلى مواد مضافة مثل المستحلبات والألوان الصناعية التي تزيد من الالتهابات وترفع ضغط الدم، ما يؤدي إلى إجهاد القلب.
ويضيف: «معظم ما يُقدم في مطاعم الوجبات السريعة هو منتج غذائي صالح للأكل، لكنه لا يوفّر للجسم أي قيمة حقيقية».
المشروبات الغازية: 40 غراما من السكر في علبة واحدة
يحذر لندن من جميع أنواع المشروبات الغازية، سواء العادية أو «الدايت»، مشيرا إلى أن علبة واحدة من الصودا قد تحتوي على قرابة 40 غراما من السكر، وهو ما يقترب من الحد الأقصى اليومي الموصى به. ويؤدي الإفراط في تناول السكر إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار، وتراكم الدهون في الشرايين.
أما المشروبات الغازية المحلاة صناعيا، فليست أفضل حالا، إذ ترتبط أيضا بمشكلات مثل اضطرابات ضربات القلب وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
منتجات الألبان كاملة الدسم: ليست كلها ضارة
ينبه الدكتور إلى ضرورة الحذر من استهلاك منتجات الألبان الغنية بالدهون، مثل بعض أنواع الجبن والشوكولاتة، بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول. لكنه يوضح أن بعض منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي قد تكون مفيدة لصحة القلب، لما تحتويه من بروتين وكالسيوم ومركبات تقلل الالتهاب.
American heart surgeon Dr. Jeremy London revealed key food categories he warns against consuming, due to their direct impact on heart and vascular health. In a video clip shared on social media, he emphasized that avoiding these foods and drinks can be a crucial step towards preventing heart diseases.
Fast Food: “Edible” but Harmful
Dr. London completely avoids fast food, considering it does not fall under the concept of “real food,” but rather processed products that contain high amounts of saturated fats, sugars, and sodium, in addition to additives like emulsifiers and artificial colors that increase inflammation and raise blood pressure, leading to heart strain.
He adds, “Most of what is offered in fast food restaurants is an edible food product, but it does not provide the body with any real value.”
Sodas: 40 Grams of Sugar in One Can
London warns against all types of sodas, whether regular or “diet,” noting that a single can of soda may contain nearly 40 grams of sugar, which approaches the recommended daily maximum. Excessive sugar intake leads to high blood pressure and harmful cholesterol, as well as fat accumulation in the arteries.
As for artificially sweetened sodas, they are not any better, as they are also linked to issues such as heart rhythm disorders and an increased risk of heart attacks and strokes.
Full-Fat Dairy Products: Not All Are Harmful
The doctor warns of the need to be cautious with the consumption of high-fat dairy products, such as certain types of cheese and chocolate, due to their high saturated fat content that raises cholesterol. However, he clarifies that some fermented dairy products like yogurt may be beneficial for heart health, due to their content of protein, calcium, and compounds that reduce inflammation.