يؤكد خبراء التغذية أهمية بدء الإفطار في شهر رمضان المبارك بتناول التمر، لما يحمله من فوائد صحية فورية بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب. وتُظهر الدراسات أن التمر يحتوي على سكريات طبيعية بسيطة سهلة الهضم والامتصاص، مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز، ما يسهم في رفع مستوى سكر الدم سريعاً، ويمدّ الجسم بالطاقة بشكل مباشر خلال دقائق من تناوله، بحسب موقع ويب طب. مفعول خلال 10 دقائق.. استجابة فورية يبدأ الجسم بعد نحو 10 دقائق من تناول التمر بامتصاص السكريات البسيطة عبر الأمعاء، ما يساعد على تعويض الانخفاض في سكر الدم الناتج عن الصيام. ويوفر الجلوكوز مصدراً رئيسياً يوصل الطاقة إلى الدماغ، ما