لم تكن مجرد مخالفة تموينية عابرة، بل كواليس خدعة غذائية حبست أنفاس الشارع بعدما كشفتها حملة رقابية مفاجئة داخل مركز كفر شكر بمحافظة القليوبية المصرية. هناك، خلف أبواب مغلقة لمنشأة تخالف المنظومة الرسمية، كان يُصنع بسكويت الأطفال وحلويات «الآيس كريم» بخلطة سرية لا تمت للكاكاو بصلة.
السر الذي أذهل مفتشي التموين والتجارة الداخلية تمثل في استبدال الكاكاو الطبيعي مرتفع الثمن بمادة خفية تحمل الرمز «E153»؛ وهي مادة صبغية مستخرجة من الفحم النباتي، جرى توظيفها بذكاء خبيث لمنح البسكويت لونه الأسود الداكن الشبيه بالمنتجات العالمية الشائعة، وبأقل تكلفة ممكنة دون أدنى مراعاة لصحة المستهلكين.
ولم تقف التجاوزات عند حدود الصبغة الفحمية ومجهولة المصدر، إذ أسفرت عمليات التفتيش الدقيقة داخل خطوط الإنتاج عن وضع اليد على نحو 1.8 طن من المضبوطات الفاسدة والمغشوشة. وكان من بين ما جرى التحفظ عليه براميل ضخمة من الجلوكوز المنتهي الصلاحية، وصناديق زبدة تالفة، إلى جانب عشرات الأكياس والكراتين المحملة بـ«بسكويت أوريو» مقلد وأخرى معدة لإعادة التصنيع والتوزيع.
وتمثلت الصدمة الأكبر في حجم النشاط وطبيعة التشغيل داخل المنشأة، حيث أظهرت المعاينة الميدانية وجود عمالة مكثفة وحركة شاحنات منتظمة لنقل الخامات وتفريغ المنتجات بالأسواق، مما يطرح علامات استفهام حول الفترة الزمنية التي استمر فيها المصنع يغرق السوق بمنتجاته قبل السقوط. وقد تحرر محضر رسمي بالواقعة وجرى تحريز كافة الكميات لإحالة القضية بأكملها إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة.
It was not just a fleeting food violation, but the behind-the-scenes of a food deception that held the street’s breath after it was revealed by a sudden inspection campaign inside the Kafr Shukr center in the Qalyubia governorate of Egypt. There, behind closed doors of an establishment that violates the official system, children’s biscuits and “ice cream” sweets were being made with a secret mixture that had nothing to do with cocoa.
The secret that astonished the inspectors of supply and internal trade was the substitution of expensive natural cocoa with a hidden substance bearing the code “E153”; a coloring agent extracted from vegetable coal, cleverly employed to give the biscuits their dark black color similar to popular global products, at the lowest possible cost without any regard for consumers’ health.
The violations did not stop at the coal-based dye of unknown origin, as meticulous inspection operations within the production lines uncovered about 1.8 tons of spoiled and adulterated confiscated goods. Among the items seized were huge barrels of expired glucose, damaged butter boxes, along with dozens of bags and cartons loaded with imitation “Oreo” biscuits and others prepared for re-manufacturing and distribution.
The biggest shock was the scale of the activity and the nature of operations within the establishment, as the field inspection revealed the presence of intensive labor and regular truck movements for transporting raw materials and unloading products in the markets, raising questions about the duration for which the factory had been flooding the market with its products before its downfall. An official report was filed regarding the incident, and all quantities were seized to refer the entire case to the public prosecution for legal action.